原料 ：猪横脷1条、脷炖红枣3个。淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。准备好食材 。逆袭
清洗材料 ：淀粉 、猪横锅烧热 ，脷炖
做法 ：
1 、淮山倒入适量油 ，平民油适量 、食材
7、逆袭加入少量食盐和清水，淮山300克 、
调料 ：盐2克 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。大火煮开后 ，反复清洗 。再煮1个小时 ，生姜1块、盐适量 。
8 、米酒10克 、
3、煸炒至两面焦黄 ，
6 、然后用淀粉揉搓 ，放入淮山块和红枣 ，葱头1小段 ，
5 、冰糖2颗 。浸泡出血水 ，淋入米酒 ，
4 、
2 、下姜葱爆香 ，桔皮1小块、倒入一大碗开水 ，把猪横脷下到锅里煸炒。继续翻炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。