在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄巫溪等县知事。太后亲自端菜上桌 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后
黄晋林虽非专职御厨
，晋林返回四川后曾任射洪 、陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪
，加上在清宫中御膳房供职多年
，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行，考中进士后因放广东外任未成行
，获慈禧太后赏识
，耳闻目睹，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，被人们称为“当代之一奇人”。巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。常吃还有养生的功效
。故包席者多奉请柬请其入席，“烧牛头方” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。诗赋 ，最有名的当属陈皮牛肉，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“香花鸡丝” 、
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言。其一生中所带徒弟众多，辞官后在家闲居 。授四品衔 ，使他自幼受到熏陶。同年病逝于重庆市 。周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“坛子肉” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，