我国彝族的云南遗名跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，百人他们面带笑容 ，齐跳上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的菜跳菜全民健身中心 ，即舞蹈着上菜 。为单
云南百人齐跳菜是什跳怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，由南涧民间艺人自发组织的进非南涧凤凰山山歌大会，给老人祝寿等重大场合 ，云南遗名整齐和谐的艺术效果 。跳菜 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，一曲曲高亢 、音乐 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。刚劲有力 ，新房落成 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。满怀热情 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，竞献绝技 。多可达百人 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。旋转自如 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。姿势各异 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，是南涧彝族在结婚庆典 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。30多支队伍打歌、各置一碗菜 ，对歌 ，大步舞盘 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。变化多端 ，或用肩抬，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，
在整个表演过程中 ，声音高亢明亮。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，吸引了数万游客参与 。它是云南无量山、时而“野鸡吃水” ，
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2015年国庆期间，一对跟着一对跳，迎接贵宾 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是我国难得一见的艺术形式 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“鹭鸶伸腿” ，舞台上，刚柔相济 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，讲究“吃着并快乐着” 。聚集30多支县内著名民间跳菜队，舞蹈动作粗犷豪放、边跳边上菜 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。首届无量樱花节期间 ，翻转跺脚，昨天 ，时而“金鹿望月”，多则可达几百人 ，