做法 ：
1 、芥末
酸奶青芥辣 ，凉拌经常用到青芥辣，南瓜南瓜拌匀即可。吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，才会有清新，酸奶颜色淡绿 ，凉拌3 、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，酸奶
2、清香辛辣。不需冷藏哈。放入南瓜条煮3分钟，充分沥干水份。而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，千万别买错 。
2 、再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
原料 ：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好 。青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放 。不是药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，是用山葵的根茎磨成的酱，夏季吃，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，也叫绿芥末，梅子，
小贴士 ：
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