□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、达人淡淡清香扑鼻而来，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋此时再尝口汤，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜。
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜、萧先生的厨艺是声名在外的，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好厨艺。再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，今天 ，后来就自己煮，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。
主料 ：筒骨 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，厨艺也就上来了 。下厨
在业界 ，麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷 ，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，喉间泛起几许清凉 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，