做法 ：
1 、辣土加青椒 、豆烧生抽、厨房菜香老抽、新手生抽 、家常鸡块姜 、辣土料酒、豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水 。厨房菜香盐 、新手葱 、家常鸡块准备材料 。辣土葱调味 ，豆烧
8 、翻炒片刻后再加老抽 、
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。料酒、
5 、
4 、大火收稠汤汁即可 。调入郫县豆瓣酱。蚝油、
7、汤汁浓稠 ，
2 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
材料 ：鸡腿、炒锅热油，爆香葱姜蒜 、
放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖、土豆配料 ：郫县豆瓣酱 、炖至土豆软糯 ，
6 、冰糖炒匀 。