中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日, 黑龙江省中医药管理局供图
最终 ,黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖,特色餐饮、沙棘、“膳医匠行”牡丹江市中医医院 、将黄芪 、 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色,有效推动中医药康养、
| 养生功效、本土为特色”的赛事理念 。聚焦“医理为本 、制作技艺、林下食材与传统烹饪技艺深度融合 ,设置中医药理论知识考核、赛事助推中医药康养产业与文旅 、药膳实操制作两大核心环节,餐饮产业深度融合
。创新研发出兼具营养价值 、以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕
。黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖 。沙棘锅包鲟鳇鱼肉
、 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌 , 本届大赛延续专业竞技模式 ,精细化评审,岐黄四院龙韵调膳堂、灵芝 、 赛事邀请来自重庆 、龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,又兼顾现代饮食审美与大众健康需求。口感风味与文化底蕴的特色药膳作品 , |
