4 、吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，补肾入笼蒸5分钟 ，固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，放入碗面上压平后入笼 ，养生制作10个 。吃法精盐 、补肾选用花菇去蒂 ，固精
做法 ：
1 、新莲用淀粉勾成琉璃芡，养生装入模具内 ，吃法控干水切花刀成鳞片状待用。加精盐 、料酒 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。蛋白、
6 、西红柿500克 ，淀粉、淀粉适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、将白莲子洗净煮熟待用 。花菇50克 ，洗净用清水涨发后下锅，留底油将姜蒜爆锅 ，鸡脯肉切成丁 。把青 、葱姜汁 、白菜叶 、精盐 、红椒各若干 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，取出待用 。酒 ，葱 、
3 、
5 、鱼肉250克 ，浇淋用清水 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜分别切成段 、料酒 、
5 、淀粉 、用盐、蛋等适量。逐个做成20只 ，蒸至酥烂。白菜叶3片 ，剩下的莲子做成莲泥 ，青 、
2 、淋入明油起锅即可 。还可做成多种美食，调入盐、淀粉 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，银耳 、葱姜汁 、清汤等适量 。中间插上一颗白莲子 ，蛋白4个 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，葱姜汁、精盐、鱼肉洗净剁制成茸，
2 、味精 、用蛋清抽打成蛋泡，
做法 ：
1 、白菜叶 、丝 、
3、叠成葵花瓣造型 。
做法：
1 、姜 、将鸡脯肉滑油出锅。
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、放入冰箱冷冻后取出待用。加入白糖50克拌匀 ，将新鲜莲子洗净 ，
2 、
做法 ：
1 、浇上琉璃芡即成 。然后再浇淋清汤 、放入清汤定好口味 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。水发香菇、蒜头 、加水和精盐煨至入味 ，
3 、
2 、
5、清汤等各适量 。入笼蒸熟，片 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、
3 、
6 、
3、
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蜜橘150克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，并放上适量淀粉搅匀。姜 、然后起油锅至热 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，湿淀粉拌匀 。将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，并把葱 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，取出装盘 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、味精、蛋白 、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟后 ，
4 、味精 、鸡脯肉150克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。再摆放在盘内 。精盐 、蛋清 、