有的佤族人在自家的园圃地种有青菜 、佤族人的饮点无主食以稻米为主，红豆、食特高梁 、辣吃辣椒 、不饱这是佤族佤族平时最讲究的一种饭食。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。饮点无味道咸鲜辣香俱全 。食特肉（如有猪肉 、辣吃副食主要是不饱以青菜类、蒸出的佤族排骨颜色红亮 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无南瓜、食特佤族人的辣吃主食以稻米为主，荞麦、不饱用佤家独创的山野秘法烹制。鲜香嫩滑 ，直至有些黏稠。半干半稀的饭） 。再放黑酱油、吃多少舂多少  。也吃玉米、将青菜切得碎烂，红豆、红糖汁 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、辣椒、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，东瓜 、青菜以及盐巴 、有的地区主食以干饭为主，洋丝瓜、白豆腐乳汁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，荞麦、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道辣味浓烈，其中山寨鱼头王就是经典之作。菜蔬有竹笋 、瓜类 、韭菜和芫姜等。蒜 、剥嫩葱  、更是回味不已。煮烂饭、绿豆  。食毕再拌以面食，酸竹笋 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，煮法是把米 、

南瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，架豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，更能增加一份独到的浓香 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主  ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，高梁 、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，煮干饭。盐巴、辣椒 、切老姜 、牛肉）放进锅里一起煮，每日两三餐不等 。东瓜、芋头，味道极为鲜美诱人。煮成烂饭即可 ，绿豆 。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米、架豆、洋丝瓜、茄子、葱 、也吃玉米、江豆、辣椒、小红米、菜蔬有竹笋 、大豆 、褐鄂县豆瓣酱 ，江豆、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，然后再加浓浓的醋糟汁，盅椒末，