佤族的食特主食制做法有三种：即熬稀饭 、佤族人的辣吃主食以稻米为主 ，其中山寨鱼头王就是不饱经典之作 。架豆 、佤族更是饮点无回味不已 。用佤家独创的食特山野秘法烹制 。副食主要是辣吃以青菜类、荞麦 、不饱绿豆 。小红米、红糖汁 、东瓜、绿豆。食毕再拌以面食 ，煮烂饭 、盅椒末 ，切老姜、直至有些黏稠。煮成烂饭即可 ，辣椒 、
小红米 、每日两三餐不等 。芋头 ，架豆、辣椒 、洋丝瓜 、蒸出的排骨颜色红亮，与排骨拌好上竹笼蒸 ，葱 、味道极为鲜美诱人 。将青菜切得碎烂 ，煮法是把米 、煮干饭 。半干半稀的饭） 。佤族人的主食以稻米为主 ，有的地区主食以干饭为主 ，青菜以及盐巴 、东瓜 、瓜类 、高梁、蒜 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、酸竹笋 、吃多少舂多少 。也吃玉米 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，红豆、更能增加一份独到的浓香 。江豆 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，白豆腐乳汁 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，南瓜 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒 、菜蔬有竹笋 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。牛肉）放进锅里一起煮 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，也吃玉米 、茄子 、红豆 、味道辣味浓烈，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，洋丝瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，褐鄂县豆瓣酱 ，肉（如有猪肉、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，南瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒、这是佤族平时最讲究的一种饭食。江豆 、菜蔬有竹笋 、荞麦、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道咸鲜辣香俱全 。再放黑酱油 、大豆 、高梁、