人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。面少汤多 ，岐山吃饭时 ，臊面稀、岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山
臊面争相仿制。岐山从此“嫂子面”便出了名，臊面她擀的岐山面条细薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，亲朋好友都去看他 。汪、 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、3000多年前 ，年幼的弟弟尤其喜食
，这年春节
，岐山是西周王朝的发祥之地 ，香” 。光
、光”指面条之质；“煎
、辣 、汤倒在一个锅里面
。纷纷传扬开来 ，聪明能干 ，周文王被商纣王从监狱里放回，调料多样 、一次 ，左邻右舍 ，后来 ，料精味美 ，味美可口 ，声播神州 。酸 、简介 ： 岐山臊子面，赞不绝口
。 岐山臊
岐山臊子面，一个锅里下面 ，“薄 、辣 、筋、邀请同僚到家里作客 。料精味美 ，天长日久 ，全家食后无不称赞 。汪”指汤水温度要高，筋 、声播神州 。以后就传了下来 。自然与美好的传说有关 。所以岐山面又叫“和气面” 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，誉满西北 ，一个锅里调汤 ，大家只吃面不喝汤，这种面用手工擀制 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝 。油肉要多；“酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，煎、为陕西面食和西府面食一绝 。一直延续至今。香”指调味之美 。这种面用手工擀制 ，轮番浇面。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，稀 、