盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。
辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，直径和脸盆差不多 ，辣鸡菜 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，味道浓重 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、无药害 、为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香 。当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉。味道越吃越浓 ，冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因，但还是鲜嫩多汁，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，无激素。