加适量鸡汤  ，馋嘴除去陈皮 、族经掌八角切成小粒，典吃临起锅前 ，食蚝再放味精 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。取出，族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃剥去外皮 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭八角不要 ，馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌用文火焖一小时左右，典吃八角(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭地栗粉(少许) 、味精(少许)、

责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、先放入滚水内滚一滚，与蚝油、蚝油(12.5克) 、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，