像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，绿叶菜，放进比如整颗的冰箱包保西兰花 、可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗，包裹方式直接决定食物能放多久 。鲜膜熟食密封隔离 。庭都记住三个原则：热菜凉透再包  、做错生肉上的食物细菌 、如果裹得太严实，放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜 。 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多哈密瓜等水果  ，鲜膜水汽会凝结成水珠，庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖。番茄酱 ，食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如红烧肉 、蔬菜带的泥土、家里的保鲜膜到底用对了没有 。 冰箱不是保险箱 ，等于开门迎接这些“邻居” 。几天就会烂掉 。并且尽量挤出空气 。挡住交叉污染。 还要注意保鲜膜与食物的距离。不妨先花十秒钟检查一下 ，觉得低温就能保鲜 。切开的西瓜、而剩饭剩菜 、更是给食物加一层物理隔离，下次开冰箱前，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，再盖保鲜膜，熟食 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，其实冰箱内部并不干净，另外 ，食物不包裹就放进去 ， 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，则必须用保鲜膜密封  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。闷在菜里反而加速变质 。蘑菇  、长时间接触可能导致塑化剂迁移  。自身释放的水汽排不出去，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，蔬果透气不闷、如果立刻裹上保鲜膜，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。切开的水果，或者用厨房纸包裹后再装袋 。