5 、咸蛋生抽 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋咸蛋黄、黄瘦
9 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蚝油 、肉肠
10 、咸蛋
2 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油、放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
4 、生菜 、白糖 、
3 、生菜洗净 。
6 、生姜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。清水200克
配料：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。