4 、激凌细砂糖50克 ，覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，放入浸泡的口感蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，当然如果你的激凌冰箱空间够大 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，覆盆子是口感一种浆果 ，如果增加的细腻果泥多 ，搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
3 、朗姆酒30ml。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。动物性淡奶油300ML ，
2。牛奶300ML ，再用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓50g ，香草豆荚半根 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
5 、颜色也会变重 。
3、味道偏酸 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓切粗粒 ，
原料：蛋黄3个，
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我只用了100g。
Tips：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数 。且用勺子挖成小块 。
7 、口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。放入朗姆酒浸泡 。
8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。
6 、
2 、这次我用的是进口的牛奶 ，进口的覆盆子果泥分装 ，只需搅拌2-3次就可以了。冻硬后取出稍事回温 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放。