细分品类 ：茶饮微涨，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分除西餐 、趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势，
同期 ，餐饮又回落至54.7元 。大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均截至2026年7月 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，
较3月的32.9元微降 ，红餐大数据显示 ，由54.6元升至55.1元后 ，2026年3月至7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体运行平稳 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。