然而 ，大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，那就大错特错了 ！豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、是肉类或奶类所不具备的，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便，所以有资格与肉类相提并论 ，钾 、豆浆 、豆腐卷 、钙 、大豆及其制品有独特的健康价值，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。皂苷等 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，低聚糖 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是优质蛋白 、磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、
“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。
总之 ，还提供非常独特的保健物质
，大豆异黄酮 、维生素E 、“素中荤” ，豆腐卷 、儿童 、膳食纤维、豆腐于、普通成人
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并
豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，