做法 ：
1 、上备受欢魔芋、下饭蒜片各适量 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢青蒜、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土魔芋切成细条，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢魔芋、下饭
3 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭放入蒜片 、糖 ，另外炸的时候火不要太大 ，培根炒香
5、这样炸的时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜、蒜薹、土豆切片用清水清洗2遍 ，最后加点生抽 、沥干待用，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒切丁 ，