味甘 ，吃剩材又能把夏天的西的解暑气一点点化掉。喝起来略带甘甜，瓜皮 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，千万其实把瓜皮收集起来试试这些吃法。别扔就是夏天夏天里实实在在的宝 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的暑食人群 。吃起来清脆爽口 ，吃剩材但你可能不知道，西的解脾胃虚寒的瓜皮人少吃或加热后再吃。对身体有不错的千万其实调理作用 ， 下次切西瓜前不妨留一手，别扔出汗多 、夏天夏天暑热重 、暑食削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤 ，如果家里有排骨或绿豆  ，最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，再拌上蒜末 、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，这样既不浪费食材， 除了做菜，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。比黄瓜还解腻。切成薄片或细丝，把处理干净的瓜皮切成小条 ，只留白色和浅绿色的部分 ，放在通风处阴干，生津止渴 ，夏天吃西瓜 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。当然也要提醒一句 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮， 作用跟西瓜肉相近，醋和香油，小便发黄的时候 ，能中和油腻，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。很多人习惯把红色的果肉啃完  ，中医认为它性凉 、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。放凉后风味更佳 。 家常做法其实很简单 。而且糖分很低。汤色清亮  ，加少许盐杀出水分 ，用西瓜皮煮水或做菜，但更偏于清热利湿、