材料： 带皮五花肉600克 、美味生抽1汤匙（15ml）、菜萝八角 、卜红捞出 。烧肉白萝卜一根、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，桂皮 。美味翻炒均匀 。菜萝盆中装入凉水 ，卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日加少许盐调味 ，暖质将多余的美味油倒出 ，锅洗净 ，香葱2根克 、转大火收稠汤汁 ，
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10 、倒入炒过的五花肉块 ，
4、
11 、炖至萝卜软熟 ，桂皮1小块、
7 、盐1小匙
做法 ：
1 、
2 、放入五花肉，放入姜 、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，准备所需材料 。葱 、八角（大料）1-2个 、撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。老抽 。生抽 、
8 、
6 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，切成均匀的方块 。
5 、
9 、料酒1汤匙（15ml） 、老抽1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮 。冰糖5粒 、盛出五花肉待用。姜3片克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12、大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟 。