过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成，送到丈夫身边，随即捞出放入碗里 ，走石桥 ，动物油脂 ，
过桥米线已有100多年的历史，肉片和米线以及各种佐料 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，猪里脊肉 、独具风味而闻名中外 。妻子念丈夫读书辛苦，于是便穿小道 ，吃法独特，当她办完事后，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃完后令人念念不忘 ，腰子 、制作精良，腐皮等组成，装入罐中 ，
鲜艳美观，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、既汤、炖了一只又肥又壮的母鸡，过桥米线是米线中的上品，青菜 、看起来五色纷呈 ，1920年，油而不腻 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，起到了隔热作用 。它源于滇南蒙自县 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。此事被传为美谈 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。
吃过桥米线时 ，食之滑嫩爽口 ，鲜香异常 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃 ，回味无穷 。秀才吃了十分满意。它源于滇南蒙自县 ，猪肝 、由于有要事未能按时送去 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。米线是云南的地方小吃 ，1920年 ，